Curso de Microbiología de los Alimentos aplicada a Laboratorio

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Curso de microbiología alimentaria online

Esta formación está creada y diseñada por la Escuela Europea de Empresa para aquellos profesionales del sector alimentario con o sin experiencia previa que quieran especializarse en el ámbito de la microbiología de los alimentos aplicada a laboratorio.

Inscripción
Precio: 250 €
BONIFICABLE 100% FUNDAE
Duración
50 Horas
Modalidad
E-learning
COMIENZA EL CURSO
19ª Edición 6 julio

50 horas | Programa Especialista en Microbiología de los Alimentos

Desarrolla y eleva tu profesión a un nivel superior, con el mejor curso de Microbiología de Alimentos.

A profesionales que quieran trabajar en un laboratorio ejerciendo como Técnico de Laboratorio de ensayos microbiológicos, Responsable de Laboratorio de Microbiología, Técnico de Laboratorio en Industria Alimentaria, Responsable de Calidad, Técnico de Calidad o bien como Responsable de Investigación en el ámbito de la microbiología.

Por favor:

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Objetivos
  • Aplicar las metodologías adecuadas para la toma de muestras, la caracterización y el análisis de poblaciones y de comunidades microbianas.
  • Demostrar un conocimiento actualizado de la metodología utilizada en los ámbitos de la microbiología industrial y alimentaria.
  • Interpretar los resultados obtenidos en los análisis microbiológicos para tomar las decisiones adecuadas y proponer soluciones a problemas biológicos planteados en distintos ámbitos.
  • Concebir, diseñar y proponer proyectos de investigación y de mejora en el ámbito de la microbiología.
  • Saber aplicar métodos de análisis microbiológico de alimentos para obtener resultados con parámetros estadísticos de calidad.
  • Conocer y saber aplicar técnicas de manipulación, selección, detección, control del crecimiento y mejora de los microorganismos implicados en procesos de elaboración de alimentos.
  • Conocer y aprender a aplicar las normas ISO relacionadas con los parámetros microbiológicos más importantes que refiere la legislación.

Queremos ofrecerte un curso ante todo muy práctico. Te damos una muestra de lo que no verás en nuestro programa:

– Historia y antecedentes de la microbiología

– Las bases de la microbiología y la organización taxonómica de esta

– Enfermedades de origen microbiano, microbiología clínica.

– Prevención de la contaminación microbiana en alimentos

– Evaluación de las medidas de higiene de los alimentos

– Explicación minuciosa de la legislación y su contexto

Profesora

Mi nombre es Alba Ramírez, soy tecnóloga de los Alimentos y autora de los cursos «Microbiología de los Alimentos aplicada a Laboratorio», «Implantación de la norma ISO 17025», «Calidad y Seguridad Alimentaria».

A lo largo de mi trayectoria laboral he podido disfrutar de experiencias de trabajo en otros países, llevar la dirección de laboratorios y departamentos de calidad, así como trabajar como consultora para la implantación de sistemas de gestión, certificaciones y la mejora continua en laboratorios e industria alimentaria.

Actualmente, combino mi labor como directora técnica de la Escuela Alimentaria, el mundo de la formación y mi servicio de consultoría.

Gracias a poder desarrollarme en todos los ámbitos del sector alimentario puedo ofrecer una visión amplia e integral de los servicios y las formaciones.

Conectar con los alumnos compartiendo espacio en nuestra Escuela Alimentaria es algo que me hace disfrutar cada día y contribuir directamente a nuestra misión de transformar el sector alimentario.

Me podéis encontrar en redes sociales como Alba Ramírez en LinkedIn y @albaramirezciencia en Instagram.

Programa del curso
  • Bloque 1: Gestión de la muestra alimentaria y preoperativos de ensayo
    • Tema 1: Condiciones generales requeridas en el laboratorio
    • Tema 2: Toma y gestión de la muestra de alimento
    • Tema 3: Microorganismos índices e indicadores a estudiar
    • Tema 4: Alimentos y legislación

Realización de 4 casos prácticos relacionados con la toma de muestra, instrucciones técnicas de preoperativos basadas en la Norma ISO 7218 y revisión del RE(CE)2073/2005.

  • Bloque 2: Ensayo microbiológico
    • Tema 5: Preparativos del ensayo
    • Tema 6: Fases del ensayo y técnicas generales
    • Tema 7: Técnicas específicas según RE(CE) 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios (Aerobios, Enterobacterias, Listeria monocytogenes, Salmonella spp, Escherichia coli y Staphylococo aureus).

Realización de 4 casos prácticos de situaciones reales relacionados con la división de la muestra (NORMA ISO 6887), el control ambiental del laboratorio, realización de blancos y ensayos de esterilidad.

  • Bloque 3: Resultados
    • Tema 8: Resultados, interpretación y emisión de informe
    • Tema 9: Tratamiento de residuos

Realización de 8 casos prácticos directamente de procedimientos normalizados de trabajo, recopilación de materiales y medios de cultivo, interpretación de colonias, toma de decisiones en función de los resultados y recuento de placas.

Salidas profesionales

Puedes formar parte de un laboratorio ejerciendo como Técnico de Laboratorio de ensayos microbiológicos, Responsable de Laboratorio de Microbiología, Técnico de laboratorio en Industria Alimentaria, Responsable de Laboratorio en Industria Alimentaria, Responsable de Calidad, Técnico de Calidad o bien como Responsable de Investigación en el ámbito de microbiología.

Título

‘Experto en microbiología de los alimentos aplicada a laboratorio’.

Escuela Europea de Empresa (escuela impartidora del curso)

Se emite un certificado de prácticas
realizadas online a lo largo de cada tema.

Precios y Descuentos

El curso incluye unas 50 horas de formación con acceso a la plataforma, contenido teórico / audiovisual y contenido descargable (plantillas, esquemas…). Precio: 250 €

*Si eres desempleado o estudiante tienes un 25% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.  Precio: 200 €

*Si eres residente en Latinoamérica tienes un 25% de descuento en el curso, solo deberás acreditar tu residencia. Precio: 200 €

El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae (antigua Tripartita).

Más info

Desde Escuela Europea de Empresa impartimos nuestro curso online de microbiología de los alimentos aplicada a laboratorio, enfocado para profesionales del sector alimentario con o sin experiencia en el sector que quieran especializarse en este ámbito.

El curso online de microbiología tiene una duración aproximada de 40 horas, con un alto grado de formación práctica en su plan de estudios y a través de nuestra eficaz y flexible metodología E-learning que se adaptará a cada una de tus necesidades.

En nuestra formación podrás obtener diferentes descuentos y conseguir un título certificado por la Escuela Europea de Empresa, lo que te permitirá garantizar tus conocimientos aprendidos, además, nuestro curso online de microbiología alimentaria es 100% bonificable para trabajadores por FUNDAE.

Realiza el mejor curso de microbiología de los alimentos

Nuestro curso online de microbiología de los alimentos cuenta con un gran reconocimiento en el sector gracias a un programa del curso muy completo formado por 3 bloques de temario con un total de 9 temas, donde te formarás específicamente en microbiología alimentaria.

Gracias a nuestro alto nivel formativo y a nuestra exigencia en conseguir los mejores resultados de nuestros alumnos, nuestro curso online de microbiología alimentaria posee una nota media superior a 9.8 sobre 10, donde destacamos la profesionalidad de nuestros tutores a la hora de impartir la formación.

Fórmate con nuestros cursos de microbiología para técnicos de laboratorio

Esta formación práctica y online en microbiología alimentaria te permitirá acceder a puestos como:

  • Técnico de laboratorio de ensayos de microbiología o en industria alimentaria.
  • Técnico o responsable de Calidad.
  • Responsable de laboratorio de microbiología o en industria alimentaria.
  • Responsable de Investigación de microbiología.

Nuestros antiguos alumnos enfatizan el profundo conocimiento que han adquirido y en la utilidad de aplicar dichos conocimientos en sus puestos de trabajo, todo ello gracias a nuestra formación práctica que se enfoca única y exclusivamente en el contenido formativo útil para el alumno en su futuro puesto de trabajo.

Desde Escuela Europea de Empresa impartimos nuestro curso de microbiología alimentaria junto a nuestra más innovadora y efectiva metodología E-learning, para garantizarte el máximo grado de calidad en tu formación. Si tienes alguna duda o sugerencia te asesoramos gratuitamente para poder ayudarte.

Algunos testimonios de nuestros alumnos:

Para aquellos profesionales del sector alimentario con o sin experiencia previa que quieran especializarse en el desarrollo del etiquetado de alimentos.

De verdad que ha sido un curso estupendo y super interesante y estoy seguro de que me va a ser súper útil en el futuro. Un par de compañeros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguiré formándome con vosotros.

Abel Gómez Cabaleiro – Estudiante de ciencia y tecnología de los alimentos

“Creo que he solucionado todas mis dudas básicas en este campo, venía de 12 años gestionando laboratorios de análisis físico-químico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formación. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los años una gran cantidad de alumnos.”

Manuel Acosta Motos – Responsable de calidad de empresa alimentaria

«Alba, solo puedo darte las gracias por diseñar y explicar de manera tan profesional y pragmática esta formación. Has sabido combinar a la perfección la parte teórica con la parte más práctica a través de actividades a realizar y de los videos explicativos. Además ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compañeros del curso a través del foro.»

Mª Begoña Varona González – Directora de proyectos y consultoría de I+D+i en producción

Si necesitas más información o eres una empresa o Administración Pública solicita presupuesto personalizado con el siguiente formulario de contacto: