Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria

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Esta formación está creada y diseñada para aquellos profesionales del sector alimentario con o sin experiencia previa que quieran especializarse en Calidad y Seguridad Alimentaria.

Modalidad
Mixto
Telepresencial
+
E-Learning
Comienza el curso
Próximamente Edición en
Modalidad E-Learning
Duración
17 h en Streaming (videoconferencia)
+
5 h en E-Learning
Mas info
Precio: 250 €
(BONIFICABLE 100%
Abajo Condiciones)

Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria | Escuela Europea de Empresas

Dirigido a profesionales del sector alimentario con experiencia en el departamento de calidad. Responsables de departamento, directores técnicos, directores de departamento o similares.

Objetivos
  • Capacitar en las principales competencias a profesionales y expertos para que puedan asumir las responsabilidades más habituales sobre la Calidad y Seguridad dentro del sector alimentario.
  • Entender y saber aplicar los conocimientos adquiridos para cubrir las necesidades del día a día de un departamento de calidad.
  • Durante el programa se interaccionará con el grupo y con las tutoras del curso en directo, sacando el mayor partido a la formación.
Salidas profesionales

Responsable de calidad, dirección técnica de departamento de calidad o seguridad alimentaria.

Programa

Sesiones en Streaming (videoconferencia): 17 horas

1. Legislación, alta en la empresa alimentaria y creación del manual de autocontrol y prerrequistos (2 h).

2. APPCC aplicado a los distintos operadores alimentarios (2 h).

3. Calidad y operaciones y procedimientos propios de industria alimentaria (4 h).

4. Normas internacionales imprescindibles en el ámbito alimentario (4 h).

5. Etiquetado (2 h).

6. Laboratorio (1,5 h).

7. Consultoría y auditoría (1,5 h).

Trabajo en la plataforma mediante resolución de casos prácticos e interacción con las tutoras: 5 horas. 

Fechas del Streaming (videoconferencia)

Sábados y domingos del mes de marzo, de 10 h a 12 h de la mañana. 

Tras la clase, se colgará en la plataforma todo el contenido impartido, para aquellos que no pudieron asistir o quieran verlo de nuevo.

Título

Experto en calidad y seguridad alimentaria.

Tutores

Alba Ramírez

Alba Ramírez

Tecnóloga de alimentos, Directora Técnica del área alimentaria de la Escuela Europea de Empresa. Consultora y Auditora de la norma ISO 17025, asesoramiento a Industria Alimentaria y laboratorios. Consultora y auditora de laboratorios e industria.


Verónica Álvarez 

Verónica Álvarez, Tecnóloga de los Alimentos, máster en Calidad y Seguridad alimentaria, auditora interna según la norma ISO 22000:2005. Consultora y auditora especializada en Certificaciones internacionales como IFS y BRC.

Precios y Descuentos

250  € para empresas, autónomos y estudiantes. El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae (antigua Tripartita).

Algunos testimonios de nuestros alumnos:

De verdad que ha sido un curso estupendo y super interesante y estoy seguro de que me va a ser súper útil en el futuro. Un par de compañeros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguiré formándome con vosotros.

Abel Gómez Cabaleiro – Estudiante de ciencia y tecnología de los alimentos.

“Creo que he solucionado todas mis dudas básicas en este campo, venía de 12 años gestionando laboratorios de análisis físico-químico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formación. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los años una gran cantidad de alumnos.”

Manuel Acosta Motos – Responsable de calidad de empresa alimentaria.

«Alba, solo puedo darte las gracias por diseñar y explicar de manera tan profesional y pragmática esta formación. Has sabido combinar a la perfección la parte teórica con la parte más práctica a través de actividades a realizar y de los videos explicativos. Además ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compañeros del curso a través del foro.»

Mª Begoña Varona González – Directora de proyectos y consultoría de I+D+i en producción

Confían en nosotros empresas importantes como…

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